Watter sous pas die garnale?
Om garnale gekook en gebak, souse gebaseer op olyfolie en mayonnaise, en gebraai - gebaseer op tamatiesap, met die toevoeging van peperwortel en speserye. Moenie bang wees om te eksperimenteer tydens kook nie, want smaak is individueel en jy mag dalk 'n ongewone kombinasie van produkte hê.
Garnale sous: resepte
Sous vir koninklike garnale
Neem 200 g room (20% vet), 'n halwe eetlepel suurlemoensap, oregano ('n halwe teelepel), 5 knoffelhuisies, speserye (sout, gemaalde peper). Olie (dier proisozhdeniya) smelt in 'n braaipan, voeg fyngekapte knoffel by en braai tot 'n goue kleurkors verskyn. Giet in die room, meng goed en laat op skaars sigbare vuur. Na 5-6 minute voeg die suurlemoensap, speserye en oregano by die pan, meng deeglik. So 'n romerige sous sal die smaak van koninklike garnale uitstekend openbaar.
As jy hierdie seekos as 'n bierkoek wil gebruik, kan jy sojasous gebruik. Hulle gooi die garnale in die mikrogolfoond, en druk die suurlemoen (of limoen) van bo af. Voeg daarna gemaalde 3 knoffelhuisies, olyfolie (2 eetlepels) en oregano (1 eetlepel) by. Die komponente word gemeng en vir vyf minute in 'n mikrogolfoond by volle krag geplaas.
Warm sous vir garnale
Hierdie knoffelsous sal 'n beroep doen op fynproewers van akute gustatoriese sensasies. Neem een suurlemoen, 'n knoffelhuisie (jy kan twee), chili, 1 eetlepel. olyfolie, koljander. Voeg knoffel deeglik by en braai dit in olyfolie, voeg fyngekapte brandrissie by en hou hoë hitte vir 3-4 minute. Gooi dit alles in 'n houer, druk die suurlemoen uit en voeg 1 teelepel by. gemaalde koljander, meng.
Soet en suur sous vir garnale
Dit sal 'n halwe glas natuurlike ketchup (dik tamatiesap) en 50 gram peperwortel neem. Die laaste bestanddeel word baie fyngekap en gemeng met tamatiesous. Jy kan suiker en suurlemoensap byvoeg.
Suurroomsaus vir garnale
Neem 300 g suurroom (15%), 'n klomp dille, knoffel (3 tande), sout. Voeg in sourroom die gemaalde dille en knoffel by, meng en sout.
Gegrilde Garnalsous
In die houer druk twee suurlemoene uit, voeg 'n bietjie gerasperde gemmerwortel en 3 knoffelhuisies by. Meng alles met 100 ml groente-olie (gooi 'n dun druppel), 50 ml sojasous en 2 teelepels. heuning. Voeg dan 200 g gesmelte botter by. Laat dit 15 minute in die yskas brou.
Witsous Met Garnale
Meng 150 ml suurroom en mayonnaise, voeg sout, peper by en sit 'n klein vuur aan en roer voortdurend. Sous om vir 10 minute te kook.
Soos jy kon sien, is dit nie so moeilik om self garnale te maak nie. En dit beteken dat jy op enige oomblik die wonderlike smaak van hierdie pragtige seekos kan geniet. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie - so kry jy werklike gastronomiese meesterwerke!