- beesvleis - 300 gram
- medium gloeilamp - 1 stuk
- medium wortels - 2 stukke
- knoffel - 1 stuk
- vleis sous - 1,5 liter
- rys - 60 gram
- Kruid Tiemie - 4-5 stukke
- Pietersielie Groente - Om te proe
- Sout en peper - Om te proe
- groente-olie - Om te proe
Voorbereiding: Sny die bees in blokkies van 1,5 cm. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai die vleis tot roerig, roer. Dit sal jou ongeveer 5 minute neem. Sit die bees in 'n bak. Sny die wortels in halwe ringe. Meng die ui en knoffel, sit in 'n braaipan, waar die beesvleis gebraai is en kook vir sowat 10 minute. Voeg die wortels by en braai vir 5 minute. Voeg 100 ml sous by en roer goed met 'n lepel. Plaas die inhoud van die braaipan in 'n kastrol, voeg die beesvleis en die oorblywende sous by. Voeg die tiemie by, sout en kook vir 30 minute. Voeg dan rys by en kook totdat dit klaar is. Verwyder uit die sop takkies tiemie. Sprinkel die sop met gekapte pietersielie en dien dadelik.
Porsies: 4