Vark met 'n vrug en bessie vulling

1. Veg 250 gram vark met 'n houthamer af. Skil en fyngekap die vrugte. Kus Bestanddele:

• Varkhakie - 250 Gram
• kiwi-vrugte - 1 stuk
• piesang - 1 stuk
• Appel - 1 stuk
• bessies - 1/2 koppie
• eier - 1 stuk
• melk - 1 glas
• Grondbroodkrummels - 1/2 koppies
• groente-olie - 1 stuk
• wit droë wyn - 50 milliliter
• room - 100 milliliter
• Grenadine sous - 30 gram

instruksies

1. Veg 250 gram vark met 'n houthamer af. Skil en fyngekap die vrugte. Stukkies vrugte en bessies sit 'n halwe stukkie. Bedek dit alles met die tweede helfte van die vleis. 2. Klits met melkklits, eier en 'n bietjie water. Rol die vleis in die eier-melk mengsel. Doop dan in die broodkrummels. Braai die vark in groente-olie aan weerskante. Aan die einde, gooi 50 ml witwyn. 3. Voeg 30 gram Grenadiensous, room by en verdamp dit dan. Plaas die mengsel op 'n bord. Sit 'n klaargemaakte kap oor die bokant. Die kante van die bord kan versier word met stukkies vrugte en bessies.

Porsies: 2