Appelmuffins met kaneel, hazelnoot en knapperige poeier Hierdie muffins het almal geluk gehad wat gelukkig was om hulle te probeer. Redelik soet, met 'n aangename appel-kaneelgeur, gebraaide hazelnoten en knapperige poeier met hawervlokkies en bruinsuiker. Dit is veral lekker om te dien met vloeibare heuning, afgewas met aromatiese kruietee.
bestanddele:- Mielie stysel 1 eetlepels. l.
- Apple 4 stuks.
- Olyfolie 6 el. l.
- Bruinsuiker 150 g
- Melk 150 ml
- Mielie, koring, volgraan 400 g
- Bakpoeier 2 teelepels.
- Kaneelpoeier 2 teelepels.
- Hazelnoot 75 g
- Sout 1 knippie
- Sout 1 knippie
- Bruinsuiker 25 g
- Mel, koring, volgraan 50 g
- Kaneelpoeier 1 teelepel.
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Melk 10 ml
- Hawermeelvlokkies 25 g
- Stap 1 Om die koektoets voor te berei, sal jy heelkorriemel, bruinsuiker, melk, appels, kaneel, hazelnoot, olyfolie, sout, mielieblom en bakpoeier nodig hê.
- Stap 2 Vir besprenkeling benodig jy heelgraanmeel, hawervlokkies, kaneel, bruinsuiker, melk, olyfolie en sout.
- Stap 3 Eerstens moet jy die poeier voorberei. Om dit te doen, neem al die bestanddele en meng in 'n bak. Sprinkel dan die poeier in die yskas totdat die deeg gereed is.
- Stap 4 Hund droog in 'n braaipan oor lae hitte, roer vir sowat 10 minute. Verwyder dan van die hitte af, afkoel en verwyder die skil.
- Stap 5 Maal dan die rolpen.
- Stap 6 Skil en vryf appels op 'n growwe rasper.
- Stap 7 In 'n aparte bak kombineer die gerasperde appel met 2 eetlepels. l. suiker, strooi kaneel en stysel.
- Stap 8 In 'n ander bak meng die olyfolie, die oorblywende suiker vir die deeg en die melk.
- Stap 9 Meng die meel met bakpoeier en voeg geleidelik by tot melk, olie en suiker. Roer deeglik.
- Stap 10 Voeg die neute, appels by en meng.
- Stap 11 Voorverhit die oond tot 180 ° C. In die vorms vir muffins, sit papiervorms, vul die vorms met 'n toets vir 3/4.
- Stap 12 Voeg die besprinkel by en bak vir 25-30 minute.
- Stap 13 Gereelde muffins koel en bedien met heuning.