Delicatesse vir die aanhangers van sjokolade-moedige smaak 'N goeie verrassing vir soet tand-sjokolade mans! Net 'n fantastiese kombinasie van sjokolade, gekondenseerde melk en neute! Sjokolade-nagereg lyk soos 'n groot, sagte sjokolade met 'n ryk smaak en baie neute (wat terloops vervang kan word of aangevul word met ander neute volgens jou smaak, koekies, gedroogde vrugte, marshmallow snoepgoed). In die algemeen is fudge per definisie 'n sjokoladefudge, maar in werklikheid is dit meer soos sjokolade-sjokolade as dit in klein stukkies gesny word. Sulke sjokolade kan in 'n boks gevou word en vir vriende vir 'n vakansie aangebied word - lekker en ongewoon! 'N Spesiale hoogtepunt van hierdie Fudge is 'n knippie neutmuskaat, by die nagereg gevoeg, en besprinkel dit met seesout van growwe maal - dit het net fantasties geword! Geniet dit!
bestanddele:- Sjokolade swart 300 g
- Gekondenseerde melk 250 g
- Okkernoot 80 g
- Hazelnoot 80 g
- Botter 30 g
- Seesout 10 g
- Neutmuskaatgrond 0.3 teelepel.
- Kos geurstof "Rom" 2 ml
- Stap 1 Om die nagereg voor te berei, benodig ons swart sjokolade en gekondenseerde melk, okkerneute, hazelnoten, botter, neutmuskaatgrond, smaak "rum" (jy kan dit sonder of vervang dit met 0,5 eetlepels brandewyn), sealsout van growwe maal.
- Stap 2 Giet die gekondenseerde melk in 'n kastrol met dik mure. Sjokolade breek ons in stukke en voeg by die gekondenseerde melk.
- Stap 3 Ons voeg ook botter, grondnootmuskaat, "rum" -geur by.
- Stap 4 Bereken okkerneute en hazelnoten in 'n oond of mikrogolfoond. Gooi dit in 'n bak, laat dit afkoel.
- Stap 5 Sit die kastrol op die vuur en roer voortdurend, laat die sjokolade heeltemal smelt. Wanneer die massa uniform en glad word - verwyder uit hitte.
- Stap 6 Giet die neute in die sjokolade massa.
- Stap 7 Roer.
- Stap 8 'n Klein vorm (vierkantig of reghoekig) is met perkament gevoer vir bak, ons versprei die sjokolade-moedermassa, ons versprei die bokant met 'n silikoonspatel (die top van die nagereg is baie goed gelyk, die massa is effens olierig, plastiek en neem die gewenste vorm maklik). Ons sit die vorm met Fudge vir 10 minute in die yskas.
- Stap 9 Dan neem ons uit, sout see sout met 'n growwe maal en stuur dit vir 1 uur na die vrieskas.
- Stap 10 Na 'n uur, haal die fudge uit die vorm uit, verwyder die perkament, sny dit in porsies en dien dit aan die tafel. Fudge is perfek gestoor in die yskas as 'n hele stuk, en in 'n gesnyde vorm. Ons dien vir nagereg!