- suiker - 1/3 Glas
- neute - 1/2 koppies (geroosterde amandels, fyngekap)
- botter - 100 gram
- meel - 1 1/2 koppies
Meng suiker, amandels, botter en meel, sowat 2 minute. Laat staan vir 2 uur by kamertemperatuur. Voorverhit die oond tot 160 grade. Sprei 1 eetlepel maagvormige deeg op 'n bakplaat. Herhaal. Bak die koekies na 'n goue kleur, van 25 tot 30 minute. Laat afkoel vir 10 minute. Rol die koekies in vanielje suiker. Nota: Om vanieljinsuiker te maak, verdeel die twee vanielje peule en plaas in 'n verseëlde houer met 2 koppies suiker. Laat oornag of tot 3 maande staan.
Porsies: 30