Goue aartappelpannekoeke Ek stel voor om delikate, geurige en goue aartappelpannekoeke met pampoen te maak. As jy nie van pampoen hou nie, moenie bekommerd wees nie. Jy sal nie sy smaak voel nie. Die koeke kom uit met 'n wonderlike lemoensmaak. Die byvoeging van 'n klein hoeveelheid maaskaas in die deeg verbeter sy struktuur. Broodjies van hierdie sal net baat vind en sal nog meer tender wees.
bestanddele:- Aartappels 400 g
- Kaaskas 2 eetlepels. l.
- Pampoen 150 g
- Oranje 0.5 stuks.
- Sout 5 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sonneblomverfynde olie 70 ml
- Mel, koring 50 g
- Stap 1 Om aartappelpannekoeke met pampoen en oranje te maak, benodig ons aartappels, meel, pampoen, eiers, maaskaas, sout, oranje.
- Stap 2 Kook die aartappels in soutwater. Water gedreineer, en voeg warm kaassotjies by en kook goed.
- Stap 3 Voeg die pampoen, eiers, sap en 'n skil van 'n halwe oranje, sout in 'n aartappelmassa by die ruit.
- Stap 4 Voeg die meel by en knie die deeg
- Stap 5 Vorm klein rolle. In hierdie geval, strooi oorvloedig met meel.
- Stap 6 Braai die pan in 'n braaipan in groente-olie tot goudbruin.
- Stap 7 Bedien met suurroom.