Pampoen kan 'n wonderlike nagereg wees. Almal weet dat die geboorteplek van puddings Engeland is, waar hulle aanvanklik vir ontbyt voorberei is van wat van gister se aandete oorgebly het, produkte met eiermassa en bak in die vorm kombineer. Soet dessertpuddings het in die sewentiende eeu verskyn, en hulle het nie net vir ontbyt bedien nie, maar ook aan die einde van die middagete. Die basis vir hulle, en dan, en word nou dikwels bessies en vrugte. Maar baie ervare huisvroue weet baie goed dat sommige groente ook perfek met suiker gekombineer word, en een van hierdie groente is 'n pampoen. Ongelukkig is baie mense, en veral mans, baie bevooroordeeld teen hierdie produk. Maar as hulle uitvind dat hulle in die ou dae 'n liefdesdrank uit pampoenpitte gemaak het, en pampoensap het mans gehelp om seksuele aktiwiteit vir baie jare te handhaaf, nie erger as al die nuwe "Viagra" gekombineer nie, miskien sal hulle die skottelgoed wat met plesier gekook is, begin eet. Begin 'n eksperiment met ons wonderlike pudding. Dit kan voorberei word vir 'n groot maatskappy - genoeg vir almal en vir twee. Koud, dit is nie minder lekker nie, maar as jy dit wil hê, kan jy warmmaak, voorheen besprinkel met poeiermelk.
bestanddele:- Pampoen 800 g
- Appel 1000 g
- Ligte rosyne 100 g
- Kognac 2 eetlepels. l.
- Mel, koring 250 g
- Botter 100 g
- Suurlemoen 1 stk.
- Bruinsuiker 250 g
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Soda 0.25 tl.
- Anjer 10 stuks.
- Kaneelpoeier 2 teelepels.
- Gember droog 1 teelepel.
- Stap 1 Vir die toets moet ons die verkoelde botter, koeldrank, bakpoeier en 150 gram suiker kombineer.
- Stap 2 Al sorgvuldig kombineer in 'n homogene krummel. Maak die kosfilm toe en sit in die yskas.
- Stap 3 Vou die pampoen af en sny in blokkies sowat 2 x 2 cm.
- Stap 4 Appels moet geurig wees, skil hulle van die skil en sade - sny soos 'n pampoen.
- Stap 5 Week die rosyne in cognac.
- Stap 6 In 'n mortier verlief naeltjies, gemmer en kaneel.
- Stap 7 In 'n groot en diep braaipan, smelt die botter.
- Stap 8 Voeg die speserye by en verhit hulle bietjie.
- Stap 9 Voeg 'n pampoen by, 80 g suiker, druk 'n halwe suurlemoen in 'n braaipan, meng alles deeglik, bedek en stoof vir 15 minute.
- Stap 10 Voeg dan die appels en rosyne bymekaar, meng alles en stoof vir nog 10 minute en roer 'n bietjie.
- Stap 11 Sit die voorbereide mengsel in 'n groot en diep bakplaat.
- Stap 12 Bo-op die eweredig bespot met verkoelde krummel, word die deeglaag ongeveer 2-3 cm verkry, en dan oorbly met die oorblywende suiker.
- Stap 13 Bak 25-30 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.