- Aarbeie - 400-500 Gram
- sjokolade krummels - 180 gram
- wit sjokolade - 90 gram
1. Kies elke bessie sorgvuldig en noukeurig vir hierdie lekkerny. Die beste geskik is groot digte bessies met 'n sterk groen stert. Die gekose bessies moet gewas word en saggies van die water af geskud word. 2. Meet die vereiste hoeveelheid sjokolade-snoepgoed, rooster die sjokolade-kroeg op 'n groot rooster. 3. Plaas die sjokolade in 'n klein kastrol en smelt dit baie laag. 4. Warm sjokolade moet deeglik gemeng word om seker te maak daar is geen klonte nie. 5. Neem elke aarbeie vir 'n groen stert en dip in warm sjokolade, effens omdraai. Vir 'n meer estetiese voorkoms, laat 'n paar millimeter bessies by die stert sonder sjokolade. 6. Voltooide aarbeie sit 'n bakplaat met gekookte bakpapier en laat afkoel. Intussen moet jy in 'n aparte bak die wit sjokolade smelt. 7. Kontroleer die eenvormigheid van warmwit sjokolade, lepel dit met 'n lang handvatsel en 'n dun druppel, versier aan die kant met die bessies in sjokolade wat op die skottel lê. Vir meer gerief en meer akkurate zigzags kan jy wit sjokolade in die sak gooi en werk, sny 'n klein hoek daarvan af. 8. Laat die sjokolade heeltemal stewig en bedien 'n lekker nagereg met sap of sjampanje.
Porsies: 6-8