- meel - 515 gram
- droë gis - 5 gram
- eiers - 2 stukke
- sout - 5 gram
- Botter - 65 gram
- suiker - 85 gram
- Melk of water - 300 Milliliter
1. Berei die deeg vir ons donuts: hitte 150 ml melk of water tot ongeveer 40 grade. Meng droë gis met 'n klein hoeveelheid meel en suiker. Voeg die mengsel by die melk by. Hierdie bak is bedek met 'n handdoek en sit in 'n warm plek vir fermentasie. 2. Wanneer ons mengsel 2-3 keer toeneem, voeg ons die res melk (of water) by suiker daarin, sout, eier. Meng goed en voeg die res van die meel by. Meng die deeg deur middel van gesmelte botter aan die einde. 3. Ons sit ons deeg in 'n warm plek vir fermentasie, en dit 1-2 keer gaar tydens fermentasie. Ons neem die deeg, vorm klein balle, 'n bietjie nodig om hulle te plat. Jy kan hulle uitvind. Sny die gat met 'n glas in die middel van die bal. 4. Donuts kan in 'n diepbraaier of braaipan gebraai word. Verhit die groente-olie en plaas ons donuts een vir een, omdraai. Braai tot goudbruin. Donuts word baie vinnig gebak. 5. Voltooide donuts sit servette om glasolie te gebruik. 6. Strooi poeiermelk. Bon appetit!
Porsies: 1