Word vars bessies skoongemaak

Natuurlik beloof die seisoen van die aarbeie en die aalwyn ons 'n vitamienisasie van die hele gesin. Maar hoe dan ook, hulle is minderwaardig in die nut van aarbeie, bloubessies of frambose wat in die bos versamel word. Plekke wat jy net moet weet! Kom ons uitvind of varsbessies nuttig is.

Bosbessies, alhoewel minderwaardig in grootte en voorlegging aan hul teelverwante, maar baie lekkerder en sappiger. En dit is nuttiger - nadat hulle al die krag van lewende natuur geabsorbeer het, is hulle 'n ware "vitamienkonsentraat". Waardevolle eienskappe van die grondhoutbessies is lank reeds bekend vir medisyne. Van hulle word kuratiewe en net baie lekker konfyt, sappe, jellies, konfyt, "nageregte" en "rypse", likeurs en tinkture, wat die liggaam versadig met vitamiene en versterking van immuniteit, voorberei. Antioksidante, wat in oorvloed in bosbessies voorkom, verhoed die verouderingsproses van die liggaam. Dit is by bosskoonhede dat hul vlak naby aan die maksimum moontlike is. En nie net vrugte nie, maar feitlik alle dele van die plant word gewaardeer: wortelstokke, blomme en blare. En hoeveel gesondheid voeg ons by? Berry jag: vars lug, aktiewe beweging, kommunikasie met die natuur ...


Die Iron Lady

So noem hulle aarbeie nie as gevolg van harde "natuur" nie: hulle hou nie teer nie. Dit gaan alles oor die rekordinhoud in die ysterbessie. 'N Verdere 100 g aarbeie bevat een en 'n half daaglikse norme vitamien C en 'n daaglikse koers van maklik assimileerbare kalsium. 'N klein en lekker bessie kan ook met ons karoteen, vitamien B en ander stowwe wat antioxidant, anti-inflammatoriese en antispasmodiese effekte het, met ons deel. Hierdie vrug het bekend geword as een van die beste antidepressante: dit word gebruik vir neurose, slapeloosheid, angina pectoris, asook vir bloedarmoede en beriberi. Infusies van vrugte, wortels en blare help met galstasis, niersiekte, swelling en ander probleme. Vars vrugte van aarbeie sal help om ontslae te raak van hipertensie, gastritis en jig. Dit is jammer dat dit ons nie die hele jaar met ons geurige aarbeiebessies behaag nie!


Vorozheya die donkervelle vrou

En dit is natuurlik bloubessie. En die een wat 'n skoonmaak in die woud vind met vars swartmense wat onder glansblare weggesteek word met 'n ryp bessie, kan homself gelukkig vind. In hierdie bessie word vitamien C, minerale en mikro-elemente optimaal gekombineer. Hoe goed beïnvloed die bloubessie die oë, waarskynlik, selfs 'n skoolseun weet. Nuttige bloubessie stowwe versterk die bloedkapillêre en verbeter die vloei van bloed na die retina van die oë. En plant pigmente anthocyanosides verhoog visuele skerpte en intensifiseer fotosensitiwiteit. Maar vir 'n positiewe uitwerking moet jy ten minste 2 etes per dag eet. lepel. Dit blyk dat dit nie minder nuttig is vir die kern. En meer onlangs in 'n bosbes het gevind dat die stof nou in samestelling tot fibraat-dwelms is, wat die vlak van "skadelike" cholesterol in die bloed verminder en die vlak van "goeie" verhoog. Maar in bloublaarblare bevat glikosied, wat die vlak van suiker in die bloed regtig verlaag. En ook liefhebbers van die donkerblaarbos is nie bang vir trombose en tromboflebitis nie.


Die jong dame-framboos

Natuurlik waardeer die mens tee met frambose, as die bekendste anti-koue middel, geweldig. Die sweet- en antipiretiese effek van framboos word verklaar deur die teenwoordigheid van salisielsuur daarin. By the way, framboos anti-piretiese drank moet liggies dronk word aan diegene wat ly aan allergieë vir aspirien. Baie nuttige stowwe word ook in vars gerasperde bessies aangetref: vitamiene C en B12, pektiene, antioksidante, organiese sure, soute van yster, kalium, koper. Gebruik die seisoen, verslap jouself met hierdie bessie vol vitaliteit, want sy bruikbare stowwe brei klein vate uit, verlig spasms en vergemaklik die werk van die hart en normaliseer bloeddruk. En nog steeds, frambose is die enigste bessies wat nie voor etes gewas moet word nie. Die rede - in die hoogste antibakteriese aktiwiteit van stowwe in sy samestelling!


Alle bessies moet vroeg in die oggend afgehaal word, nadat die dou uitgaan, of aan die einde van die dag wanneer die hitte afneem (sodat die bessies nie vinnig agteruitgaan nie). En bly weg van onbekende vrugte, selfs die mooiste in voorkoms. Dus, laat ons uitvind of varsbessies nuttig is.


Tiramisu van aarbei

Jy benodig: 24 st. koekieskoekies, 300 g mascarpone kaas, 3 eetlepels poeiermelk, 3 eetlepels oranje likeur, 1 glas dik room, 2 glase aarbeie, 50 g suiker, 60 ml lemoensap. Vir versiering: kakao, sjokolade, varsgemaalde aarbeie.


Voorbereiding (vir 9 porsies):

Meng mascarpone kaas, poeier suiker en 1 tafel. lepel oranje likeur. Klits die room met 'n menger en meng dit met die kaasmassa. Gebruik 'n blender, berei 'n homogene Aardappelboom van aarbei, likeur en sap voor. Kook die koekies in die helfte en doop die eerste helfte in aarbei puree een op 'n slag. Plaas op die bodem van die creamer in 'n dik laag. Plaas dan die helfte van die room daarop. Op die bokant - die helfte van die oorblywende puree. Herhaal die hele prosedure met die oorblywende bestanddele. Sit in die yskas vir 8 uur.