- brood uit koring - 2 skywe
- beesvleis - 1 kilogram
- groen ui, in skywe gesny - 1 Stuk
- gekapte uie - 2 st. lepels
- medium salsa - 1 glas
- Volgraan Dijon Mosterd - 2 Art. lepels
- sous Worcestershire - 1 teelepel
- gekapte knoffel - 2 st. lepels
- Sausbarbecue - 1 st. lepel (sout en peper na smaak)
Voorverhit die oond tot 375 grade Fahrenheit (190 grade C). Week die brood in warm water in 'n klein bak. Sit die beesvleis in 'n groot bak. Stroop die brood en voeg by die bees saam met ui, ui, salsa, Dijon Mosterd, Worcestershire-sous, knoffel, sout en peper. Meng goed met jou hande totdat 'n uniform massa gevorm word. Vorm 'n brood en sit dit in 'n gesmeerde bakkie. Bak vir 1 uur in 'n voorverhitte oond. Dreineer oortollige vet en bo-op met 'n braaisous (Diana). Sit weer in die oond en bak vir nog 15 minute.
Porsies: 3-4