Chips, is dit skadelik vir menslike gesondheid?

Chips: is daar aartappel?
Chips bly dalk een van die mees mitiese produkte van ons dieet. Oor hulle gaan baie gerugte. Een van die belangrikste - aartappelskyfies het nie aartappels nie. Om seker te wees van wat jy en jou familie eet, het ons na Vyshgorod gegaan - na die fabriek van skyfies "LUX" en uitgevind waarheen die skyfies gemaak word.
Slegs aartappels
Wat hulle ook al sê, maar die "LUX" -skyfies word gemaak van 100% aartappels wat nie in kweekhuise en laboratoriums gegroei het nie, maar in Oekraïens velde - deur boere en landboukundiges. Aartappel vir skyfies "LUX" bevat nie GMO's nie. Vir die produksie van skyfies word spesiale soliede aartappelvariëteite met 'n hoë vastestowwe-inhoud gegroei. Dit laat jou toe om die aantal kalorieë in jou gunsteling skyfies te verminder deur olieabsorpsie in hulle te verminder wanneer jy braai. Chips "LUX" - is 'n natuurlike aartappel, wat in palmolie gebraai word en met sout en geurmiddels bygevoeg word.

Wat om nie bang te wees nie
Nou sal ons dit met botter en geurmiddels uitvind. Chips word nie in dieselfde hoeveelheid olie gebraai nie, soos ons gewoonlik oorweeg word. Palmolie, wanneer gebraaide aartappels gebraai word, kom ononderbroke voor. Daarbenewens bevat palmolie, in teenstelling met groente-olie, nie skadelike trans-isomere, wat in bloedvate en brandstof-aptyt geplaas word nie. Die samestelling van palmolie bevat karatinoïede (wat oranje kleur gee aan skyfies wanneer dit gebraai word) en vitamien A - 'n bekende antioksidant wat skoonheid en gesondheid bewaar.
"Dan is die speserye skadelik!" - jy kan sê, en weer sal jy 'n fout maak. Die hoeveelheid geurmiddels in skyfies is minimaal, behalwe dat hulle van Europese produsente gekoop word. In Europa is die produksie van produkte wat GMO bevat, streng beperk, en sommige EU-lande is heeltemal verban.

Chips - gebraaide aartappels
Oor die gevare van skyfies, beoordeel jouself: Aartappelskyfies van natuurlike produkte is so skadelik soos gebraaide aartappels met die toevoeging van geurmiddels of ketchup. 'N Gebraaide aartappel word deur almal geëet. Maar vergeet nie dat die skyfies nog altyd gewees het nie en sal 'n peuselhappie en meegaande gereg bly en hulle behoort nie by die daaglikse dieet ingesluit te word nie. Maar in die lekkerny van skyfies hoef jy nie jouself te ontken nie. Na alles, hulle perfek verhoog die bui!
Vir 4 porsies benodig jy:
800 g beesvleis; 100 g aartappelskyfies; 100 g harde kaas; 2 uie; 4 knoffelhuisies; 3 eetlepels. l. tamatiepasta of ketchup; 2 eetlepels. l. groente-olie; 1 teelepel. Ziri (Indiese Karwei); 1 teelepel. Oregano, warm peper na smaak.
Sny uie en knip die knoffel fyngekap. Steek hulle dan liggies in groente-olie. Voeg gemaalde vleis by hulle en braai vir 'n paar minute (voordat die kleur van die vulsel verander word). Voeg gemaalde tamatiepasta en 'n halwe koppie gekookte water by maalvleis, roer en karkas vir sowat 20 minute. Aan die einde van die sluiting, voeg ziru, oregano, geur met peper na smaak. Plaas die onderkant van die bakkie (sonder om dit te olie) met 1 -2 lae skyfies, lê die gekapte vleis op hulle. Boonop lê nog 'n laag skyfies en strooi gerasperde kaas.
Bak vir 15-20 minute by 160 ° C. Kooktyd: 40 min. Caloriese inhoud van een gedeelte: 380 kcal.

Chips in die kombuis
Weet u dat skyfies die perfekte basis is onder die sap en die aap? En daar is 'n groot aantal resepte vir slaaie, vleis en visgeregte waar aartappelskyfies gebruik word.

Die geskiedenis van skyfies is 'n ongeluk
Amper 160 jaar gelede het 'n Amerikaanse sjef by die Moon Lake House Hotel George Cram skyfies voorberei vir die miljoenêr Cornelius Vanderbilt. Maar George sny die aartappels so fyn dat dit uiteindelik in olie giet, het skyfies. Nadat die gereg gesoek is, was die miljoenêr verheug! Sedert daardie tyd het skyfies 'n lekkerny van die Amerikaanse ryk geword en is ingesluit in die spyskaart van elite-restaurante in Amerika. En eers na 40 jaar het skerp aartappels vir die massas beskikbaar geword en uiteindelik die plek van die hoofhappie in die hele wêreld gewen. In die USSR, die eerste skyfies verskyn in beleërde Leningrad. Dun gesoute aartappelplate, wat op die stoof gedroog is, is aan kinders versprei om die swak dieet te diversifiseer.