Inderdaad, die voorbereiding van vleis in die rooster lyk effens dieselfde proses op die rooster. In albei gevalle word die produkte met 'n stroom verhitte lug geblaas, maar in die aërogrill werk die verwarmingselement in plaas van die kole, en die waaier skep die vereiste lugvloei. Vir drie dekades het aerogrill 'n aantal verbeteringe ondergaan, 'n aantal bykomende funksies verkry.
Gewoonlik is aerogrill 'n glashouer met 'n deksel, waarin 'n verwarmingselement en 'n waaier ingebou word. Ten koste van die eerste, verwarming vind plaas, die tweede - bied lug sirkulasie.
Aerogril geskep as die volgende generasie mikrogolf toestelle vir mikrogolfoonde, wat al die positiewe aspekte van mikrogolf insluit.
So, wat is beter om te kies - aërogil of mikrogolfoond?
Soos deur vervaardigers aangevoer, kan aerogril, in teenstelling met mikrogolf, u maaltye voorberei sonder die gebruik van olie en ander vette. Trouens, mikrogolfoonde met 'n grill en konvektor werk ook op hierdie tegnologie.
Maar die belangrikste verskil tussen aërogrill en mikrogolfoonde is juis dat in die mikrogolfproduksie die voorbereiding van produkte plaasvind ten koste van hoëfrekwensie-straling, en in aërogil - as gevolg van die behandeling met 'n warm lugvloei.
Die kook en verwarming in die aërodrill word uitgevoer deur die uniforme invloed van die strome van warm skoon lug (en nie mikrogolwe wat sommige gebruikers en spesialiste gevaarlik ag nie), en hierdie metode maak dit moontlik om sappigheid te behou en 'n uitsonderlike smaak vir die produkte te gee. Wanneer jy op 'n rooster kook, is daar geen kontak met produkte met verwarmingsoppervlaktes wat bydra tot die behoud van voedingstowwe, terselfdertyd vet wat nie vir almal nuttig is nie en nie almal hou nie, verhit word tydens kook.
As jy soep kook, dan word al die produkte in die houer gelyktydig gelê en die proses van skaalvorming in die aërodrill is heeltemal afwesig. By die gebruik van aërodrill, sal die risiko dat melkpap weghardloop of brand, tot nul verminder word. Koekies word eweredig van alle kante gebraai (en jy hoef dit nie oor te draai nie). Warm toebroodjies word nie moeilik en swaar nie, soos soms in 'n mikrogolfoond. Aërodrillie is nie gelyk waar dit nodig is om gesonde kookmetodes te gebruik nie - verwelk, stoom, blus.
Die eenvoudigste aërodrill sal hanteer met voëlbak, kooksop, kook dieetkos vir 'n paar, kook eiers. Jy kan tamaties bak in 'n aërodrill, braai vleis en vis. Aerogril "weet hoe om die banke te steriliseer" - om direk in die konfyt banke te kook. Binne die toestel word 'n geslote ruimte van konstante volume geskep - wanneer dit verhit word, ontstaan 'n druk bo atmosferiese druk en die kookpunt van water word hoër as in normale toestande - ongeveer 140 grade. Dit maak die sterilisasieproses meer effektief, in die loop waarvan bakterieë vernietig word, kan die oes van vrugte en bessies nou sonder suiker gemaak word. Steriliteit is so hoog. En die belangrikste - die konfyt wat op hierdie manier gekook is, word nie gekand nie.
In aërodrill, is dit moontlik om sampioene, bessies, groentes, beskuitjies, vrugte, gekersde vrugte, pastilles, braai van sade en neute te droog, terwyl sop-aartappels gekook word. Daar is selfs resepte vir rook in luggroen voëls, vleis en vis warm en koue manier met die gebruik van algehele skyfies of chemiese rook.
Aerogril verminder die allergene van verwerkte produkte. Dit laat u toe om enige geregte te gebruik, insluitend eetgerei van metaal en hittebestande plastiek.
'N Groot volume aërogilie laat gaarmaak tot drie skottelgoed gelyktydig. Byvoorbeeld, jy kan sop, 'n tweede gang en nagereg in 30-40 minute maak met klein houers. Die geure van die skottelgoed meng nie, maar die persoon se deelname aan die kookproses sal slegs benodig word vir die skoonmaak, sny en boekmerke van die produkte. Terloops, wanneer jy een skottel kook, ruik dit ook, en dit is nie belangrik nie, en dit is belangrik as die kombuis gekombineer word met 'n kamer of glad nie.
Maar 'n mikrogolfoond met twee werkruimtes of 'n kamervermoë van meer as 30 liter kan ook gelyktydig verskeie geregte kook.
Kook in 'n mikrogolfoond het 'n aantal beperkings: eerstens, mikrogolwe tree uitsluitlik op watermolekules, dus die verhitting van produkte is slegs moontlik tot 100 grade, dit wil sê na die kookpunt van water. Vleis in hierdie toestande kry nog nie 'n mondige ruwheid nie, en die bak is nie bedek met 'n lekker knapperige kors nie. Vir sulke take is 'n multifunksionele mikrogolfoond nodig - sulke toestelle word steeds gekenmerk deur omslae, hoë energieverbruik en hoë prys.
Gewoonlik kry Russiese verbruikers eenvoudige mikrogolfoonde, waarvan die limiet die verhitting van produkte is. In enige mikrogolfoond is die gebruik van metaalgeregte, skottelgoed met 'n blink randjie nie toegelaat nie. Dit is onmoontlik in hierdie oonde en in die olie bak, kook eiers in die dop en verhit kos en kos in 'n verseëlde verpakking. Produkte in die dop - byvoorbeeld, die lewer, groente soos aartappels of wortels - moet gepluk word, anders loop hulle die risiko om te ontplof as gevolg van vinnig opkomende stoom tydens verhitting. Wanneer die pap in 'n mikrogolfoond gekook word, moet die graan geweek word.
Vervaardigers noem die voordeel van aerogrill sy vermoë om verskeie eenhede van verskillende kombuis toerusting te vervang. Maar adverteer effens oordryf die voordele van aërogrille - dit kan steeds nie alle ander toestelle in jou kombuis vervang nie. Dus, stoom is nog steeds swak, verhitting kos vinniger en meer gerieflik in die mikrogolfoond. Oond of stoof - "wonderwerk" beter en vinniger om te bak.
Nadele kan oorweeg word en sterk verhitting van die gloeilamp van aerogrip, veral as die huis kinders het.
Verdere: alhoewel die vervaardigers 'n stabiele werking van die aërodrill verseker met spanning druppels, maar met 'n daling in spanning en die waarskynlikheid van 'n afname in die prestasie van die toestel is groot. So moet jy dit in gedagte hou, veral aangesien die krag wat deur die toestel verbruik word, beduidend is en aerogrill baie lank duur - 'n kombinasie van hierdie faktore sal ongetwyfeld die rekeninge vir elektrisiteit beïnvloed.
Die resultate van verbruikersnavorsing oor die onderwerp "Wat is beter om te kies - aërogrill of mikrogolfoond, na jou mening?" Toon dat ongeveer die helfte van die gebruikers mikrogolfoonde het - slegs vir ontdooiing en verhitting van produkte - en aërodrill. So koop 'n aerogrill nie jou verplig om 'n mikrogolf te weier nie.