Vla

Engelse room Hierdie delikate stof heet Crme Anglaise, ook bekend as die Engelse room, maar die meeste van ons sedert die kinderjare weet nie net die naam nie, maar ook die ongelooflike sagte, ligte en lugagtige smaak van die vla. Dit is wat ons sal kook. Die vla is perfek gekombineer met die gebraaide en blaredeeg, en as jy dit vries, kan jy die mees regte roomys kry. Sonder hierdie room, is dit eenvoudig onmoontlik om so 'n koek soos Napoleon, geliefd deur baie mense, voor te stel en selfs die mees delikate lug-eklairs met so 'n vulling is eenvoudig. Ongelukkig is dit vandag baie problematies om 'n suikergoedproduk met 'n kwaliteit vla in te koop. Maar baie besef nie dat die voorbereiding van hierdie werklike koninklike nagereg nie so moeilik is soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Die belangrikste ding wat nagekom moet word, is die onveranderlike reël - om slegs die nuutste produkte van die hoogste gehalte te gebruik. As jy die formule presies volg, moet jy nie irriterende truuks verwag nie. Dus, ons sit alle twyfel opsy en berei 'n heerlike, sagte en vlaigevla in. Dit is ideaal vir 'n verskeidenheid nageregte en tuisgemaakte koeke.

Engelse room Hierdie delikate stof heet Crme Anglaise, ook bekend as die Engelse room, maar die meeste van ons sedert die kinderjare weet nie net die naam nie, maar ook die ongelooflike sagte, ligte en lugagtige smaak van die vla. Dit is wat ons sal kook. Die vla is perfek gekombineer met die gebraaide en blaredeeg, en as jy dit vries, kan jy die mees regte roomys kry. Sonder hierdie room, is dit eenvoudig onmoontlik om so 'n koek soos Napoleon, geliefd deur baie mense, voor te stel en selfs die mees delikate lug-eklairs met so 'n vulling is eenvoudig. Ongelukkig is dit vandag baie problematies om 'n suikergoedproduk met 'n kwaliteit vla in te koop. Maar baie besef nie dat die voorbereiding van hierdie werklike koninklike nagereg nie so moeilik is soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Die belangrikste ding wat nagekom moet word, is die onveranderlike reël - om slegs die nuutste produkte van die hoogste gehalte te gebruik. As jy die formule presies volg, moet jy nie irriterende truuks verwag nie. Dus, ons sit alle twyfel opsy en berei 'n heerlike, sagte en vlaigevla in. Dit is ideaal vir 'n verskeidenheid nageregte en tuisgemaakte koeke.

bestanddele:

• Melk 1000 ml
• Eiers Hoender 2 stuks.
• Suiker 1 eetlepel.
• Botter 200 g
• Koringmeel 3 eetlepels. l.

instruksies

• Stap 1 Om die vla te berei, benodig jy 1 liter melk, eiers, suiker, gemengde botter en meel.
• Stap 2 Verbind 2 eiers, 1 glas suiker en 3 eetlepels. meel.
• Stap 3 Dit is goed om alles in 'n homogene massa te slyp.
• Stap 4 Begin dan geleidelik melk, letterlik 1-2 eetlepels, en meng goed, sodat daar geen klonte is nie. 'N Homogene massa moet verkry word.
• Stap 5 Plaas die kastrol op medium hitte en kook. Sodra die melkmassa kook, verwyder dit onmiddellik van hitte en laat afkoel na kamertemperatuur.
• Stap 6 Meng die botter (dit is belangrik dat dit sag is) en voeg die melk in 1 eetlepel by.
• Stap 7 Meng dan baie intensief sodat daar geen knoppe is nie, en die melk en botter is goed verbind.
• Stap 8 Stel al die gebroeide melk geleidelik en meng goed. Gereed room kan gebruik word vir beide "Napoleon" koek en ander nageregte.