Room van romerige romige Wie van ons hou nie van lekkergoed nie? En veral tuiskoeke. En nog meer - 'n geurige, meerlagige, sagte heuningkoek. Maar, sodat so 'n koek regtig sag en sag geword het, is dit nodig om dit met die "regte" room te week. Die feit is dat die koeke vir heuningkoek baie dun gebak word. Hulle word vinnig koel en verhard, wat lekker croutons word. Soms kan ma's nie stukkies koeke hou om krummels te maak om hulle te besprinkel nie. Hulle word dadelik vernietig deur kinders wat aktief deur die pa gehelp word. Maar die koekie-oond net om dit as 'n koekie te gebruik, is aanstootlik, want 'n ware verjaardagkoek is beplan. Daarom sal ons vinnig 'n room kook wat ons knapperige sandkoeke kan oplaai, sodat hulle 'n ware meesterstuk van suikergoedkuns word. Die room vir die heuning moet voldoende vloeistof wees, nie baie soet nie en nie die geur van heuning onderbreek nie. Die beste basis daarvoor is suurroom. En moenie bekommerd wees dat jou nagereg deur die smaak van hierdie gefermenteerde melkproduk bederf sal word nie. Dit word in die praktyk nagegaan: die beste room vir 'n heuningkam, as suurroom, is nog nie uitgevind nie. En die eenvoud van sy voorbereiding sal jou alle probleme wat verband hou met die ietwat vervelige bak van 'n groot aantal koeke, terugbetaal.
bestanddele:- Botter 200 g
- Suiker 1 eetlepel.
- Suurroom 800 g
- Stap 1 Om die room voor te berei, benodig jy suurroom, suiker en botter. Alle produkte moet warm wees, by kamertemperatuur.
- Stap 2 Verbind die olie met die suiker.
- Stap 3 Spoel goed in 'n homogene massa.
- Stap 4 Voeg dan 1 eetlepel suurroom by.
- Stap 5 En deeglik mengbaar, sodat die botter met suiker en suurroom 'n homogene massa vorm.
- Stap 6 Voer al die suurroom geleidelik voor - die voltooide room moet homogeen wees.