Visfilet in broodkrummels met parmesaankaas

Sny visfilette in porsies. Elke stuk vis vryf met sout en peper, met bestanddele:

• Visfilet - 900 gram
• Olyfolie of sonneblomolie - 1 ste. 'n lepel
• Suurlemoensap - 1/2 Stuk
• Sout en gemaalde swartpeper - - Om te proe
• Broodkrummels - 70 gram
• Parmesankaas - 20 gram
• Pietersielie - - Om te proe

instruksies

Sny visfilette in porsies. Elke stuk vis vryf met sout en peper, besprinkel met suurlemoensap en olyfolie. Op 'n klein riffel vryf ons harde kaas. Voeg in gerasperde kaas, fyngekapte pietersielie en broodkrummels by. Ons meng dit goed. Elke stuk vis word behoorlik in 'n droë mengsel gerol. Dan versprei ons die vis op die rooster, en onder die rooster moet ons die pan met foelie plaas - daar sal 'n druppel sap wees. Weereens, spuit die vis met olyfolie - en in die oond, verhit tot 200 grade, vir 15 minute. Die visfilet in broodkrummels met Parmesan is gereed. Bedien warm met groentegarnering of rys. Bon appetit!

Porsies: 6-7