- Visfilet - 400 gram
- Melk - 100 gram
- Eiers - 3 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Uie - 1 Stuk
- Witbrood - 1-2 snye
- Soetrissie - 1 stuk
- Groente-olie - 1 st. 'n lepel
- Groente en speserye - - Om te proe
Verwyder eers al die korsies uit witbrood en sowat 8-10 minute brood in melk. Uie fyngekap, wortels vryf op die middelgrater. Sny die pepers fyngekap. Met behulp van 'n blender, maal visfilette, uie, wortels en pepers tot 'n uniform massa gevorm word. Ons voeg by dieselfde massa een eierdier, brood en speserye in melk. Weereens, menger die blender. Klits eierwit, voeg by die gevolgde visgemaalde vleis en akkuratnenko, handmatig meng. Berei die vul vir die sop. Om dit te doen, fyngekap 2 gekookte eiers en groente. Smeer die vorm vir bak met groente-olie. Verhit die oond tot 180 grade. Plaas die helfte van die vismengsel eweredig in die bakplaat, versprei die vullaag uit en bedek die tweede laag visfilet van bo af. Vlak dit - en in die verhitte oond. Ons bak 'n vissoffel in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade 40 minute. Jy kan aan die tafel warm of koud bedien - ek verkies warm, maar dit is 'n kwessie van smaak. Bon appetit!
Porsies: 3-4