Vis met pesto-sous in potte

1. Ons maak die vis skoon, verwyder die binnekant, sny die sterte en koppe af. Nou vis peper en sout Bestanddele:

• Uie - 2 Stukke
• Macaroni - 300 gram
• Vis (Nototenia) - 700 gram
• Pesto-sous - 8 Art. lepels
• Peper - Om te proe
• Olyfolie vir rooster - Om te proe
• Suurlemoen - Om te proe

instruksies

1. Ons maak die vis skoon, verwyder die binnekant, sny die sterte en koppe af. Skep nou peper en sout, giet met suurlemoensap en laat dit ongeveer dertig minute lank staan. 2. Ons gooi elke stuk vis in meel en braai in 'n warm braaipan in olyfolie. 3. Ons maak die ui skoon, sny dit in blokkies ringe en braai dit in dieselfde olie. Braai tot goudbruin. 4. Terwyl ui en vis gebraai word, kook pasta tot halfgekook. 5. Sit die pasta in 'n pot ('n halwe koppie pasta en vul die water op waar die pasta gekook is, sodat die water hulle amper heeltemal bedek). 6. Uie word op pasta geplaas, bo-op die eweredig verspreide pesto-lepel. Ons lê stukkies gebraaide vis, vinne en bene voor skoon. Pesto-sous en smeer die vis en maak die potte toe. Ons sit die minute vir 30 in die oond, die temperatuur is 200 grade.

Porsies: 4