Gemarineerde tuna met kruie

Giet 4 eetlepels olyfolie, 1 limoen sap, sout en peper in die bak. Was, droog. Bestanddele:

• vars tuna filette - 6 stukke
• Korianderbos - 1 Stuk
• handvol varsmuntblare - 1 stuk
• kalk - 1 stuk
• olyfolie - 4 items. lepels
• sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Giet 4 eetlepels olyfolie, 1 limoen sap, sout en peper in die bak. Was, droog en sny 1 bos koljander en 1 handvol vars kruisementblare. Voeg by die skottel en roer. Voorbereiding van vars tuna-filette: was en droog met 'n handdoek. Sny in stukkies, sit in 'n skottel met marinade en meng goed. Sout en peper weer, en dan bedek met 'n plastiek wrap en sit vir 1 uur in die yskas (dit kan die vorige dag gedoen word). Braai op 'n braai, nie te naby aan die vuur nie, en gooi die oorblywende marinade.

Porsies: 6