Ons neem ons uitknippie. Was dit goed en droog dit met 'n papierhanddoek. As die EU
- Varkenshaas - 400-600 Gram
- Sous pesto - - Om te proe (tuis of winkel)
- Klein aartappels - 15 stukke
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sout, komyn, peper - - Om te proe
Ons neem ons uitknippie. Was dit goed en droog dit met 'n papierhanddoek. As daar oortollige vet of film is, verwyder dit. Wel, ons sout ons stukkie vleis. Met pesto sous gesmeer en op die rooster versprei. Ja, ja. Ons sal op die rooster bak, sodat die tintelyn sagter geword het. Ons sit die oond op. Ons spoel die aartappels deeglik skoon, maar maak dit nie skoon nie. Sny in kwartiere in 'n sak. Gooi die olie daar, voeg sout, peper, komyn by. Ons sluit en skud goed, sodat elke aartappel in olie is. Dan versprei ons die aartappels op die rooster, langs die lepel. 'N Bietjie het haar gesout. Ons stuur ons rooster in die oond vir ongeveer 20-30 minute (afhangende van die dikte van die stuk) teen 'n temperatuur van 180 grade. Dan neem ons ons stuk uit, ons bedek dit met foelie en die afwerking kom gereed. Dit sal ongeveer 10 minute duur. Sny dan ons knipsel. Sprei stukke vleis en aartappels op 'n bord. Om 'n gereg te bedien, adviseer ek met vars groente en rooi droë wyn. Bon appetit!
Porsies: 4