Lewerkoek

600 gram lewer (vark, beesvleis, hoender, ens.); 5 stukke hoender eiers; 5 eetlepels meel; bestanddele:

• lewer - 600 gram
• eiers van hoender - 5 stukke
• meel - 5 st. lepels
• mayonnaise - 2-4 Art. lepels
• kaas gerasper - 5 st. lepels
• knoffel - 4 tande

instruksies

600 gram lewer (vark, beesvleis, hoender, ens.); 5 stukke hoender eiers; 5 eetlepels meel; peper, sout - na smaak, jy kan ui, mayonnaise byvoeg. Die lewer moet met 'n vleissnit gedraai word, voeg al die bestanddele hierbo gelys by en braai die korsies op die sonneblomolie op 'n ronde of vierkante braaipan (op versoek van die vorm van die produk). Spoel die room met mayonnaise, strooi dit met gerasperde kaas (verkieslik harde variëteite) en knoffel (gedruk of sny - indien verlang). Sprinkel die boonste laag met gerasperde kaas.

Porsies: 5-8