Vark met aartappels in die mou - gebraai vir alle geleenthede!

Die feestelike spyskaart het geen reg om kompleks en tydrowend te wees nie. Wie sal die hele dag geniet om oor die stoof te spoel om jouself uit te droom en droom om net aan die slaap te lê en aan die slaap te val? Verder is dit ook onwaarskynlik dat gaste 'n moeg, uitgeputte meesteres sal waardeer, want hulle gaan eerste en veral na jou en nie na jou tafel nie.

In hierdie geval is die bak in die mou 'n wen-wen-opsie, want die gebraai sal altyd lekker en pragtig feestelik wees, en jy spandeer net 10 minute om dit te kook en die res van die tyd vir jouself vry te maak!

'N Aartappelresep met vleis in die oond in die mou

Aartappel- en varkvleis is 'n wen-wen-basis vir 'n feestelike ete of gesinsdinee. Of jy dit net met sout spys, of ekstra bestanddele byvoeg, die skottel sal in elk geval sappig, hartlik en baie lekker wees. Ons stel voor dat jy 'n effens pittige variasie van die braai probeer.

bestanddele:

• laevet vark (karbonaat, lepel, roer of ham) - 350-400 g;
• Aartappels - 6 stuks.
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 4 knoffelhuisies;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• Sojasaus - 1-2 eetlepels. lepels;
• swart gemaalde peper - 1 teelepel;
• vars groente - 'n klein bondel.

Stap-vir-stap resep met foto:

1. Was vleis en droog met papierhanddoeke van oortollige vog. As jy dit wil, kan jy dit in porsie stukke sny.

2. Groene moet ook gewas, gedroog en gekap word. Voeg dit by die vark en gooi dit saam met sojasous. Versprei die mengsel versigtig in al die stukke.

3. Ons maak die ui skoon en sny met halfsirkels of blokkies, ons slaag knoffel deur knoffel. Voeg by die vleis en meng. Solim na smaak, gegewe sojasaus, en druk 'n halwe suurlemoen.

4. Terwyl vark gemarineer is, is dit tyd om aartappels te kry. Myne, ons maak skoon en sny deur brusochkami of enige ander gerieflike vir jou stukkies. As jy wil, kan jy enige geskikte speserye by die aartappel voeg.

5. Ons skuif die vleis saam met marinade en aartappels in 'n mou en verdeel die marinade eweredig. Ons bind die punte van die sak en doen 1-2 klein stukke. Met lang kook, wat aartappels benodig, kan die mou uit oormaat stoom en warm lug bars, en die sap strooi die oond.

   WEL! In die pakket saam met die marinade, kan jy botter of groente-olie, mosterd of suurroom byvoeg - dit alles kan nuwe tintjies geur by die braai voeg.

6. Bak varkvleis met aartappels in die mou moet ongeveer 1 uur - 1 uur 20 minute wees, afhangende van hoe groot 'n aartappel gesny word en hoe oud dit is. Jong aartappels sal minder tyd neem om te bak.

7. Om 'n lekker kors op jou braaipan te maak, sny die pakket 10-15 minute voor die verwagte gereedheid.

'N Skaap met varkvleis in jou mou sal amper sonder jou deelname kook, maar die goddelike geur en ryk tuisgemaakte smaak sal jou nie onverskillig aan die tafel laat nie!

Die resep vir varkvleis met aartappels in die multivariate

Berei sappige en sagte frietjies voor en kan in moderne huishoudelike toestelle wees. Dit kan minder tyd as 'n tradisionele resep neem.

Berei 'n gebraaide varkvleis en aartappels in 'n multivariate in, is nie moeiliker as in die oond nie. Trouens, die resep herhaal die vorige weergawe heeltemal, so dit maak nie sin om elke stap te dupliseer nie. Na die voltooiing van al die voorbereidende werkpakkette met bestanddele moet in 'n bak geplaas word en vir 'n uur in die "bak" -modus in multivark gesit word. Aan die einde van die tyd sal jy 'n ongeëwenaarde tenderbraai hê, wat die eerste nommer van enige tafel sal wees.

Vark met aartappels in 'n mikrogolfoond

Hierdie metode verminder die kooktyd van die gereg in die helfte! Herhaal al die stappe van vleis en aartappels, plaas die pakkie in 'n hittebestande diepgereg en stuur dit 20 minute in die "medium" of "bogemiddelde" modus na die mikrogolfoond, afhangende van die krag van jou toestel.

1. Na die sein, moenie haastig wees om die deur vir nog 10 minute oop te maak nie - die braai moet in die warm sel gaan ".
2. Na die vasgestelde tyd, neem die skottel uit die oond en steek die produkte met 'n tandestokkie vas. Aartappels moet sag wees, en hul vleis moet deursigtig sap wees sonder rooierige onsuiwerhede.
3. As die gereg nie voorberei is nie, gaan voort vir nog 10-15 minute.
4. Vir 'n knapperige korst, kan jy die rooster vir ongeveer 10 minute in die rooster af laat.

Die skoonheid van gebakbraai in die pakkie, selfs in die oond, selfs in die mikrogolfoond, ten minste in die multivaket, is dat hierdie gereg skaars kan steur. Voeg bykomende bestanddele by of sluit dit uit, en jy sal op een manier verskillende geregte kry vir alle geleenthede. Met aartappels en varkvleis in die mou is dit perfek gekombineer:

• sampioene;
• tamaties;
• Bulgaarse peper;
• appels;
• pruimedante en gedroogde appelkose;
• wortels;
• gefermenteerde melkprodukte;
• tamatiepasta en adzhika;
• mosterd en so aan.

Doen dit in die kombuis en moenie die sappe uitdruk nie!