Vark "Garmoshka"

Om mee te begin moet jy die tamaties in dun skywe gesny en sny, en sny dan die kaas in. Bestanddele:

• Vark (loin) - 500 gram
• Kaas - 200 gram
• Tamaties - 300 gram
• Knoffel - 3 Tande
• Sol - 1 Knippie
• Peper - 1 Knippie

instruksies

Om mee te begin moet jy die tamaties in dun skywe gesny en sny, en sny dan die kaas in dun skywe. Sny die knoffel in dun skywe langs die lengte van die tand. Stuk vark om te spoel en maak snye oor - ongeveer 3/4, bereik nie die einde nie. Voeg dan sout en peper by die vleis. Plaas in elke insnyding 'n sny tamatie en kaas, sowel as 'n paar blokkies knoffel. Vou alles saam in foelie en bak tot gereed - vir ongeveer 1 uur. Sny die vleis tot die einde toe en dien dit in aparte snye.

Porsies: 10-12