Moussaka in Grieks

Voorverhit die oond tot 230 grade. Smeer die gereg vir oliebak. Op 'n bakplaat Bestanddele: instruksies

Voorverhit die oond tot 230 grade. Smeer die gereg vir oliebak. Op die bakplaat lê aubergines met 6 eetlepels olie en 1/2 teelepel sout en peper. Verdeel in een laag en bak in die oond tot sag en goue, van 20 tot 30 minute. Plaas die eierplante in die voltooide bak op 'n gelyke laag. Verhit die res van die olie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die uie, knoffel en gemaalde vleis by, kook, roer totdat die vleis bruin word, van 5 tot 7 minute. Voeg tamaties, tamatiepasta, pietersielie, oregano, kaneel en 1/4 teelepel sout en peper by. Kook oor lae hitte, 15 minute. Sprei die mengsel eweredig oor eierplante. In 'n klein bak kombineer maaskaas, feta kaas, eier, 1/8 teelepel peper en 'n knippie sout. Gooi die mengsel in 'n skottel met eiervrug. Bak vir 5 tot 10 minute. Bedien warm.

Porsies: 4