Salade Met Rooi Kaviaar En Salm Ek bied jou 'n slaai-cocktail "Winter Gourmet" aan. 'N Eiesoortige kenmerk en 'n groot pluspunt van alle slaaie-cocktails is dat hulle in porsies bedien word, in pragtige wynbril of kremankah. Al die bestanddele van die slaai word in die wynglaslae gelê en nie in een massa met sous gemeng nie. Dis baie mooi. Produkte word in blokkies of klein strooitjies gesny. Dit blyk pragtig en pragtig. Hierdie slaai cocktail is baie interessant in sy samestelling. Die hoogtepunt van hierdie slaai is delikate en heerlike kaasvinkelpannekoeke. Hulle word met soveel interessante sous van gesmelte roomkaas, dille en pietersielie, en avokado - gevul met salm en rooi kaviaar gesmeer. Sulke pannekoeke, gesny met dun rolle, dien nie net 'n lekker bestanddeel nie, maar ook 'n wonderlike versiering in een van die blaarslaai. Hierdie salade met rooi vis, kaviaar, vars komkommer en geurige pannekoeke wil dit in die winter kook. Dit is ook perfek vir die viering van Maslenitsa of Valentynsdag.
bestanddele:- Salm Sout 300g
- Pietersielie vars 15 g
- Kaas, room 250 g
- Ui groen 20 g
- Avokado 1 st.
- Komkommer 200 g
- Vars dille 10 g
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Vars dille 40 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 30 ml
- Eiers hoender 1 pc.
- Kaas hard 20 g
- Melk 150 ml
- Koringmeel 5 eetlepels. l.
- Salade groen 20 g
- Olywe sonder sade 10 g
- Eiers kwartel 2 stuks.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Rooi kaviaar 50 g
- Vars dille 10 g
- Stap 1 Om 'n slaai-cocktail "Winter Gourmet" voor te berei, het ons 'n salm nodig (my beluga gebruik salm, gesoute met dille en cognac), gesmelte roomkaas, vars komkommer, avokado, kwartel eiers, rooi kaviaar, groen uie, dille, groen slaai .
- Stap 2 Om kaaspannekoeke met dille te berei, benodig ons 'n eier, harde kaas, melk, meel, dille vars, sonneblomolie.
- Stap 3 Vir pannekoeke, kombineer die eier met die melk.
- Stap 4 Voeg die gerasperde kaas en gekapte dille by.
- Stap 5 Voeg die meel by en meng goed.
- Stap 6 Bak 4 dun pannekoeke.
- Stap 7 Vir die sous, kombineer die gesmelte kaas en gekapte dille en pietersielie.
- Stap 8 Avokado sny, verwyder die klip. Verwyder die vlees. Maal die pulp deur 1/3 van die suurlemoensap by te voeg.
- Stap 9 Kombineer die avokado met die kaas en groente. Grind in 'n homogene massa. Voeg opsioneel sout by.
- Stap 10 Glad elke pannekoek met kaasmassa dun. Aan die rand lê 'n strook salm en 'n ry rooi kaviaar.
- Stap 11 Styf rolletjies en sny 1.5 cm dik.
- Stap 12 Onderaan die wynglase lê 'n klein stukkie salm in klein stukkies gesny.
- Stap 13 Bo-gesnyde komkommer in dun stroke. Vir komkommers - 'n eetlepel sous.
- Stap 14 Die volgende laag - rolle pannekoeke.
- Stap 15 Op rolle - 1 teelepelsous, sny in dun stroke komkommer, gekapte groen uie.
- Stap 16 Om 'n slaaisous te versier, benodig ons rooi kaviaar, suurlemoen, olywe, kwartel eiers, groen slaai, dille.
- Stap 17 Van die suurlemoen sny beelde sirkels, kwartel eiers kook, sny tandartjies uit in die vorm van 'n waterlelie en vul met rooi kaviaar. Met 'n eierdoppie van kwartelsproei eiers sprinkel die bokant van die slaai. Ons versier met olywe, groen slaai en dille.