- Tamaties - 5 stukke
- Boog - 1 stuk
- Knoffel - 2 tande
- Rooi Chilipeper - 1 stuk
- Tamatiepasta - 2 items. lepels
- Suiker - 1.5 Art. lepels
- Groente-olie - 2 Art. lepels
- Balsamiese Asyn - 2 items. lepels
- Sout - - Om te smaak
1. Spoel goed en skoon groente. Daarna moet tamaties in die helfte gesny word. Verwyder die steel. Kap die ui in klein skywe. Verwyder die kern en sade van die peper. Meng al die groente met asyn, sout, suiker en botter in 'n aparte bak. Leg die foelie op die bakplaat en lê ons groente uit. Oond om warm te maak tot 180 grade. Sit die groente in die oond vir 'n halfuur. 2. Neem die groente uit die oond en afkoel 'n bietjie. Plaas alles in die voedselverwerker en slyp dit. Hier hang alles af van jou begeerte. Jy kan die massa tot 'n puree staat slyp. Of na die staat van klein stukke. 3. Plaas die grondmassa na 'n bak. Voeg die tamatiepasta by. Na smaak, sout en sit die swartpeper. Baie vinnig en eenvoudig het ons 'n wonderlike sous voorberei vir ons ewe wonderlike vleis.
Porsies: 3-4