Tradisionele guacamole

Skil limoen, sny en sit in 'n blender. Giet in limoen sap, sit sjalotte, Tab Ingrediënten:

• avokado - 2 stukke
• sjalotte - 1 stuk
• kalk - 0,5 stuks
• sous Tabasco - - Om te smaak
• olyfolie - 4 items. lepels
• sout, peper - - Om te smaak
• tamatie - 1 stuk

instruksies

Skil limoen, sny en sit in 'n blender. Giet in limoen sap, sit sjalot, Tabasco, sout, peper. Begin meng en voeg die olyfolie in 'n dun druppel by. Meng tot 'n homogene konsekwentheid. Om ten minste 'n uur in die yskas skoon te maak, bedek. Daarna kan dit reeds gebruik word. En jy kan ook 'n gekapte tamatie byvoeg.

Porsies: 4