Vandag, onder kinders, is onverdraagsaamheid teenoor koemelk 'n algemene oorsaak. Koeimelk het 'n alternatief - bokmelk, wat baie voordele het. Wetenskaplikes het baie navorsing gedoen, waartydens gevind is dat die meeste kinders wat nie koemelk verdra nie, bokmelk goed verdra. Draagbaarheid word verklaar deur die feit dat die proteïene van hierdie melk naby aan die proteïene van menslike melk is. Daarom het dokters die gebruik van bokmelk in babakos aanbeveel.
Dokters het in die laat-19de eeu in die melk van 'n bokvervanger vir moedersmelk begin soek. Tydens die ondersoek is gevind dat bokke nie aan tuberkulose, brucellose en ander "koei" siektes ly nie. Aandag is aan die samestelling van melk betaal, en dit blyk dat die samestelling van bokmelk ideaal is om babas te voed.
Bokmelk bevat nie proteïene wat in koeimelk voorkom en allergieë by kinders veroorsaak nie. Op 'n vroeë ouderdom kan 'n allergie tot atoniese dermatitis lei. Later allergieë kan brongiale asma veroorsaak. Die gebruik van bokmelk verminder albei die simptome van die siekte en die moontlikheid van komplikasies.
Daarbenewens is kinders met spysverteringstelsels beter in staat om bokmelk te verduur as koei se melk. Verder, kinders wat gevul word babasformules in bokmelk, word gewig en groei nie erger as kinders wat koei se melk gevoer word nie.
Koei- en bokmelk bevat dieselfde spoorelemente, maar hul inhoud is anders. In bokmelk, byvoorbeeld, is die kalsiuminhoud meer as 13%, vitamien B6 is 25% groter, vitamien A is 47% groter (wat nodig is vir klein kinders), 134% meer kalium. In melk is bokseletium meer as 27%, koper is meer as 4 keer. Maar in koei se melk, in vergelyking met bokmelk, is vitamien B12 meer as 5 keer, en foliensuur is meer as 10 keer.
In teenstelling met koemelk bevat bok klein bietjie laktose, wat goed is vir kinders wat aan onverdraagsaamheid teenoor melksuiker ly.
Maar in koei se melk is daar meer yster as in bokmelk. Alhoewel daar min yster in menslike melk is, word dit amper heeltemal deur die kind se liggaam geabsorbeer.
Bokmelk bevat minder individuele B-vitamiene en foliensuur, wat nie oor koeimelk gesê kan word nie. Daarom, as die kind nie een jaar oud is nie, moet hy, anders as bokmelk, in sy dieet noodwendig ander kos hê.
Wat ook al, moedersmelk bly buite kompetisie. Die keuse in kinders, kunsmatig, wat ly aan verhoogde sensitiwiteit vir die melk van die koei, is klein. Soja melk kan immers ook allergieë by babas veroorsaak. Daarom is die mees betroubare opsie vir die vervanging van moedersmelk bokmelk, of baba kos, maar gebaseer op bokmelk.
Suiwelmelk van bokke dra die energie van die lewe. In die liggaam word warm bokmelk verteer in 20 minute, terwyl vertering van koei se melk 2-3 keer langer neem. Vir die menslike liggaam is rou melk nuttiger as gepasteuriseerde melk. Aangesien tydens pasteurisasie met hoë temperatuur die meeste van die ensieme vernietig word, is die resultaat chemies ongebalanseerde melk.
Melk van bokke self het hulself gebalanseer sodat dit 'n plaasvervanger vir menslike melk is en geskik is om jong kinders te voed.
Bokmelk het 'n merkwaardige eienskap - dit het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel (bovendien is ouderdom nie belangrik nie). Daarbenewens kan dit die algehele toestand in verskeie siektes verbeter.
Room melkbokke is die beste geskik om kinders te voed, aangesien dit die maklikste is. Die room is wit, ys is nuttig, veral as die baba minder as normaal weeg.
Soos ons gesien het, is bokmelk veiliger en nuttiger vir jong kinders. Nietemin, om irritasie van die maagslijmvlies en die ontwikkeling van bloedarmoede te voorkom, word dit nie aanbeveel om bokmelk aan babas te gee nie. Vir borsvoeding is dit beter om kinders se mengsels te gebruik (dit is moontlik en op bokmelk). Eenjarige kinders kan bokmelk in plaas van koemelk gee (dit is nie wenslik dat die dier antibiotika of groeihormone kry nie).