- Salm in sy eie sap - 150 gram
- Rooipeper - 1 stuk
- Ui - 1 Stuk
- Capers - 2 Art. lepels
- Aartappels - 2 stukke
- Tiemie - 1/4 Teelepel
- Bay blaar - 1-2 stukke
- Sout, peper - Om te proe
- Groente-olie of romerig - Om te proe (vir braai)
1. Om sop te maak, kan jy water of vis sous neem, 1 liter. Kook water of sous. Groente moet gewas en skoongemaak word. Sny aartappels met strooi. Peperrooi word van die kern bevry en in dun stroke gesny. Sny die uie in klein blokkies. Sny die olie en braai ui en peper daarin. 2. Sap van ingemaakte vis kan nie uitgegooi word nie. Voeg aartappels by kokende sous of water. Voeg die gebraaide groente toe wanneer aartappels kook vir sowat 5 minute. 3. Kook die sop oor lae hitte. Plaas die ingemaakte vis saam met die sap in die pan. Voeg sout, peper, lourierblaar en tiemie by. Wanneer die aartappels gekook word, sit die kappies in die sop. Met sout moet jy versigtig wees, want die kappies is sout in hulself. Dit is beter om die sop aan die einde te sout.
Porsies: 4