- Sluiers - 300 gram
- Mozzarella-kaas - 100 gram
- Groentes - 100 gram (blaarslaai, pietersielie, ens. Na goeddunke.)
- Gemiddelde tewe - 1/2 Stukke
- Chili Plak - 1 1/4 Teelepels
- Knoffel - 2 tande
- Sout - 1/4 Teelepel
- Grond swartpeper - 1/8 Teelepels
- Olyfolie - 1.5 teelepels
Sny die inkvis in klein skywe. Plaas dit oor na 'n bak en voeg die knoffel by... Plak dan die chili. Sout die inkvis en meng alles. Verhit die olyfolie in 'n braaipan en plaas die inkvis. En kook nie meer as een minuut nie (indien die inkvis gevries is, vir vars - nie meer as 45 sekondes nie). Skei die inkvis van die vloeistof af ... ..., oordra dit na papier servette. Laat dit afkoel. Sny dun uie ... ... en tamaties. Sny die mozzarella-kaas (as jy kaas het met klein balle, sny dit in die helfte, sny dit in stukkies). Geur met sout en peper. Plaas die uie, tamaties, kaas en inkvis in 'n slaaisous. Voeg die groente en geurmiddels bymekaar. .
Porsies: 4