- Klein tamaties - 10 stukke
- Curd - 250 gram
- Groen uie (veer) - 2 stukke
- Dille, pietersielie - - Om te smaak
- Knoffel - 1 Tand
- Mayonnaise - 1-2 Art. lepels
- Sout - - Om te smaak
Berei al die bestanddele voor. Ons benodig klein, stewige tamaties. Eerstens gaan ons tamaties hanteer. Met 'n skerp mes sny ons die bokant van die tamatie af (ek het 'n snack vir die feestafel gekook, en ek het dit mooi gesny, teen 'n hoek van 60 grade, maar jy kan net die bokant horisontaal afsny). Ons het nie die boonste tamatie nodig nie - dit kan gebruik word om 'n ander gereg te berei of net rou te eet. Skep liggies ons kry die inhoud van 'n tamatie - sade met 'n vloeistof. Ons het nie die binnekant van die tamatie nodig nie, maar hulle moet nie weggegooi word nie - weer voorberei iets, byvoorbeeld, tamatiesous. Binne die tamatie moet daar feitlik geen vloeistof en sade wees nie. Ons benodig eintlik net 'n mandjie van die soliede deel van die tamatie. Nou 'n bietjie trick - sit die tamaties op 'n papierhanddoek (holle deel af) en verlaat, en intussen is ons besig met vulsel. 'N Papierhanddoek sal al die oorblywende vloeistof in tamaties absorbeer, en ons sal perfek voorbereide mandjies tamaties hê. Ons knie die maaskaas met 'n vurk. Voeg die fyngekapte groen by die oond. Knip dan knoffel. Ons voeg mayonnaise, soutpeper, meng. Gebruik 'n teelepel, vul ons tamaties met die gevolgde maaskaasmengsel. Sit as 'n hapje of aperitief. Bon appetit! :)
Porsies: 10