- koringmeel - 2 glase (bestanddele vir die toets :)
- droë gis - 1 teelepel
- heuning - 1 ste. 'n lepel
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1/2 teelepels
- warm water - 3/4 Glas
- Pittige Tamatiesous - 1/4 koppies (bestanddele vir vulsel :)
- Kaassous - 1/4 koppie
- hoenderfilet - 300 gram
- gerookte cheddarkaas - 1 koppie (gerasper)
- Monterey Jack-kaas - 1 koppie (gerasper)
- Parmesaankaas - 1/2 koppies (gerasper)
Meng die meel, sout en gis in 'n groot bak. Maak 'n groef in die middel en voeg water, olie en heuning by. Knie die deeg in die vorm van 'n bak. Laat die deeg vir 2-3 uur styg. Roer die deeg weer met jou hande en laat dit vir 30 minute. Trek die klaardeeg deeglik in die basis vir die pizza. Meng die tamatie- en kaassous in 'n bak en meng dan die oppervlak van die pizza basis met die mengsel. Strooi die sous-gesmeer basis met die helfte van al die kaas. Krummels die kubusse van die hoender en bedek met al die oorblyfsels van kaas. Bovenkant met 'n klein hoeveelheid tamatiesous. Bak pizza in 'n verhitte oond vir ongeveer 20-25 minute by 190 C. Bon appetit!
Porsies: 1-2