Taart met aartappelkors, blomkool en

1. Plaas die rak in die middelste posisie en verhit die oond tot 200 grade. Sprinkel Fo Bestanddele: instruksies

1. Plaas die rak in die middelste posisie en verhit die oond tot 200 grade. Sprinkel 'n tertvorm met 'n deursnee van 22 cm met 'n kulinêre spuit. Meng die aartappel in stroke, gerasperde uie, sout en geklitste eier. Plaas die aartappelmengsel eweredig op die bodem en sye van die vorm. 2. Bak 30 minute en sprinkel dan die kors met 'n kookspuit. Gaan voort vir nog 10-15 minute tot bruin. Verminder oondtemperatuur tot 190 grade. 3. Ondertussen verdeel die blomkool in klein bloeiwyses. Smelt die botter in 'n medium kastrol oor medium hitte. Voeg gekapte uie by en braai tot 5 minute lank bruin aan die rande. Voeg gekapte knoffel by en kook, roer voortdurend totdat die aroma verskyn, vir ongeveer 30 sekondes. Voeg tiemie, blomkool en sout by. Bedek die pan met 'n deksel en kook, roer tot die blomkool sag is, sowat 8 minute. 4. Klits die eiers in 'n klein bak, 'n knippie sout, 'n knippie swart peper en melk. Sprinkel die gebakte korst met half gerasperde kaas. Plaas die blomkool met uie en knoffel, en die oorblywende kaas. Gooi die eiermengsel op die koek. Sprinkel die paprika. 5. Bak die koek tot ligbruin, vir 35-40 minute. Laat dit afkoel vir sowat 5 minute voordat dit bedien word.

Porsies: 4-8