- dubbel klaar tertkors - 1 stuk
- tapioca - 2 Art. lepels
- sout - 1/8 teelepels
- wit suiker - 1 glas
- kersie saadlose - 4 koppies
- amandel uittreksel - 1/4 teelepels
- Vanillien - 1/2 Teelepel
- ghee - 11/2 Art. lepels
1) Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit (205 C). Sit die hoofkoek op 'n bakplaat, en die koek wat ons as 'n dak sal gebruik om opsy te sit. 2) Meng tapioka, sout, suiker, kersie, vanillien en amandel uittreksel in 'n groot bak. Laat hierdie mengsel toe vir 15 minute. Plaas die mengsel op die onderste koek, oor die geoliede stippies. Maak die vulsel met 'n tweede kors, maak groewe aan die kante met vingers en klein insnydings bo-op. Plaas die foelie op die bakplaat en dan die koek. 3) Bak 50 minute in 'n voorverhitte oond.
Porsies: 8