- Kefir - 1 Glas
- Hawermeelvlokkies - 1/2 koppie
- Bran - 2 items. lepels
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Meel - 2,5 koppies
- Heuning - 1 Teelepel (Smeer die brood)
'N Eenvoudige resep vir brood sonder gis, ek het probeer nadat 'n baie ongebruikte kefir in die huis gelos is, en ek het besluit om 'n eksperimentele resep sonder 'n gisdeeg te probeer. Dit is 'n eenvoudige resep vir diegene wat nie saam met die gis toets is nie. Dit is maklik om by die huis voor te berei. Resep: 1. Dit is nodig om 'n glas jogurt met havermoutvlokkies te meng en te laat staan vir 20 minute totdat hulle swel, waarna semelsuur bygevoeg word (op smaak en smaak kan semels bygevoeg word). 2. Meng die oorblywende droë bestanddele afsonderlik, voeg kefir by geswelde vlokkies by. Meng alles. 3. Begin kefir in dele by te voeg. Alternatiewelik, knie die deeg, wanneer dit ophou om aan jou hande vas te hou - hou op met kefir. 4. Dit is nodig om die bakplaat met olie te maak, sit brood daarop, sny die brood van bo af. 5. Bak ongeveer 40 tot 50 minute in 'n voorverhitte oond teen 200 grade. 6. Nadat jy die brood uit die oond gekry het, moet dit met heuning gesmeer word en met sesamsaad besprinkel. Bedek met 'n handdoek, sonder om die brood uit die pan te verwyder en laat dit afkoel. 'N bietjie warm brood kan in 'n plastieksak geplaas word sodat die brood nie verouderd is nie. Dit is alles, brood sonder gis is gereed. Sterkte in kook! ;)
Porsies: 3-4