- Mango - 1 Stuk
- Gloeilampe - 2 stukke
- Soetrissie - 1/2 Stukkies
- Courgette klein - 1 stuk
- Garnale bevrore - 6-8 stukke
- Lam - 100 gram
- Sojasous - 4 items. lepels
- Suiker - 2 Teelepels
- Suurlemoensap - 2 teelepels
- Sout, peper - - Om te smaak
- Botter - 50 gram
- Groente-olie - 50 Milliliter
Kom ons begin met die voorbereiding van marinade. Om dit te doen, meng die sojasous, suiker en suurlemoensap. Geur met sout en varsgemaalde peper. Kom ons maak nou die bestanddele vir die slaai voor. Meng dit in klein blokkies, peper en uie. Klein stukkies, squash - klein blokkies, lamskyfies. Garnale verlaat die hele. Ons versprei die bestanddele op 4 plate: garnale met vleis apart, courgette afsonderlik, mango apart, uie en pepers apart. Vul elke bord met 'n klein hoeveelheid marinade, meng die inhoud van elke plaat - en laat 10-15 minute natmaak. Eintlik kan jy voortgaan met die ingevoerde braai van bestanddele. Voeg 'n klein hoeveelheid botter en groente-olie by, in 'n braaipan, maak 'n stuk mango (sonder marinade), en braai dit vir 2-3 minute in medium hitte. Ons verwyder mango uit 'n braaipan, in plaas van hulle stuur ons gebraaide courgette. Net so, braai courgettes vir 3-4 minute. Gebraaide courgette word by die mango gevoeg, en in 'n braaipan vir 2-3 minute braai ui en peper (weer, sonder marinade). Gebakte pepers en uie word na mango's en courgette verskuif, en ons sit garnale en vleis in 'n braaipan. Hierdie produkte ook letterlik 3-4 minute braai - as die vleis dun gesny is, is dit genoeg. Gebraaide vleis en garnale word ook by die res van die gebraaide bestanddele bygevoeg. Gooi die hele marinade in die leë braaipan, in die plate. Bring dit tot kookpunt. Dan, met 'n warm sous, gooi ons gebraaide salade bestanddele, roer. Warm slaai is gereed. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4