- Hoenderbors - 2 stukke
- Koringstys of meel - 1 koppie
- Eier - 1 stuk
- Broodkrummels - 1 koppie
- Sitroentjie - 1 stuk (vir garnering)
- Canola-olie (of koolzaadolie) - 1/2 koppies (vir braai)
1. Sny hoenderborsies in gewenste "vingers". Hoe kleiner die stukke - hoe vinniger sal hulle gebraai word. 2. Berei drie bakkies voor: een - met mieliemeel of stysel, die tweede - met die geklitste eier, die derde - met broodkrummels. 3. Dip elke stuk in meel, dan in eier en krummels en bak in 'n goed verhitte braaipan met botter tot goudbruin. Die olie moet met die dikte van die vingers wees. Sit die voltooide stukke op 'n papierhanddoek om van die oorblywende olie ontslae te raak. 4. As jy wil (indien die stukke groot genoeg was), sny die filette in kleiner stukke. Bedien met suurlemoensap, rys of groente. Bon appetit!
Porsies: 2