- suurlemoen - 1 stuk (skil en sitrus vir sap)
- olyfolie - 1/3 Glas
- heuning - 1 ste. 'n lepel
- mosterd - 1 Art. 'n lepel
- swartpeper - 1/2 Art. lepels
- Sout - - Om te smaak
- blaarslaai - 4 koppies
- geel soetrissie - 1 stuk
- rooi gloeilamp - 1 stuk
1. Roer die vars suurlemoenskil op 'n fyngraaier sodat dit nie die wit laag raak nie. 2. Knip 'n kwart van die suurlemoen op die sap. Moenie skaam wees dat daar 'n bietjie pulp in die sap sal wees nie. 3. Meng al die bestanddele van die kleedstof in 'n klein bak, en sit 'n rukkie opsy terwyl jy die groente kook. 4. Sny blaarslaai of skeur in klein stukkies. Verwyder die geelpeper uit die sade en sny dit in medium blokkies. Bolletjie dun halve ringe. 5. Vou die groente in 'n lekker bord of bak, seisoen, meng saggies en dien dadelik.
Porsies: 6