Koek met vleis en appels

1. Kook die kort deeg: ons sif die meel, meng dit met sout, voeg suiker by. Cool Bestanddele: instruksies

1. Kook die kort deeg: ons sif die meel, meng dit met sout, voeg suiker by. Gekoelde botter word met meel gemeng en met 'n mes tot 'n krumm gesny. Voeg water, eiergeel en knie res elastiese deeg. Deeg gerol in 'n bal en sit in die yskas, voordat dit in 'n film toegedraai word. 2. Ons was goed die appels, sny in helftes en sny die kern uit. Sny skywe appels, sodat hulle nie donkerder word nie, strooi suurlemoensap. 3. Sny die vleis in die beste skywe, voeg gekapte groente by, strooi asyn en sowat 20 minute in die yskas. 4. Rol vir die basis van die koek uit, in 'n laag wat nie meer as vyf millimeter dik is nie, die meeste van die deeg. In 'n vorm, geoliede en besprinkel met meel, skuif die deeg. Draai die perkamentpapier oor die deeg. Bak vyf minute lank in 'n verhitte oond. 5. In die vorm wissel alternatiewe appels en vleis uit - dit is beter om appel eerste en laaste laag te maak. Effens peper en peper elke laag. Rol die kleiner deel van die deeg uit, sny die sirkel uit en bedek die vulsel. Van die middel tot die rande met 'n skerp mes maak 5-6 punte. Bedek die koek met foelie en sit die oond vir ongeveer 40 minute, tweehonderd en twintig grade. Ons verwyder die foelie, smeer die tert met 'n eiergeel en bak vir nog 20 minute. 6. Die koek is gereed. Bon appetit.

Porsies: 6