- Suiker - 300 gram
- Botter of margarien - 200 gram
- Eiers - 5 stukke
- Melk - 50 Milliliter
- Mel - 250 gram
- Bakpoeier - 2 Teelepels (of 1 teelepel gebakte soda)
- Ingemaakte perskes - 800 gram
- Suurroom - 400 gram
Eerstens moet jy die botter met suiker slyp, voeg die eiers by en meng. Voeg die melk, dan die bakpoeier en meel by en knie die deeg. Perskes moet in skywe gesny word. Trek dan die pan met bakpapier of olie, lê dan die deeg, en sit die perskes mooi oor die deeg. Bak 'n tert in die oond teen 180 grade vir 'n halfuur. Berei intussen die room - mengsel suurroom en suiker voor. Giet dan die room op 'n warm tert en laat dit afkoel.
Porsies: 12