- groente-olie - 2 items. lepels
- Kornetjies van springmielies - 1/2 koppie
- Chili poeier - 1 1/4 Teelepels
- Komyn - 1 1/4 Teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- Kalkskil - 1 ste. 'n lepel
- kalk - 1 stuk
Verhit 1 eetlepel groente-olie met 3 korrels springmielies in 'n groot kastrol oor medium hitte. Wanneer die korrels begin bars, voeg die oorblywende 1/2 koppie koringpitte by. Kook springmielies, bedek met 'n deksel, van 6 tot 7 minute. Verwyder die pan uit die hitte, laat die koring vir 1 minuut onder die deksel staan. Meng die brandrissiepoeier, gemaalde komyn, sout en kalk en sit in 'n klein bak. Roer warm springmielies met die oorblywende eetlepel olie in 'n groot bak, strooi 'n mengsel van speserye. Knip sap van kalk tot springmielies. Roer en bedien.
Porsies: 8