- Gebraaide groen chili pepers - 3 stukke (of een 130 g. Verwyder uit 2 pepers saad (of 2/3 van 'n groot))
- Bees - 2,3 Kilogram (in blokkies gesny)
- Aartappels - 1 stuk (groot)
- Boog - 1 stuk (medium)
- Groente-olie - 2 items. lepels
- Hoenderbouillon - 2 liter
- Knoffel - 1 Tand
- Sout - 2 Teelepels
- Swartpeper - 1/2 Teelepel
- Koringstys - 1/3 Glas
Knip die knoffel fyngekap, gebraaide groen chili, uie en aartappels (jy kan minder sade van chili verwyder, vir 'n meer akute smaak). Verhit 1/3 koppie groente-olie in 'n kastrol. Voeg dan die uie en knoffel by. Skud goed in 1 plastieksak 1/3 koppie mieliestysel, 2 teelepels. sout, 1/2 teelepel. swartpeper. Voeg dan die vleis by en skud dit weer totdat die beesvleis eweredig met die mengsel bedek is. Voeg die vleis by die pan, kook tot die vleis effens bruinerig is. Voeg die groen chili by en kook die bees tot bruin. Voeg nou 2 blokkies hoenderbouillon by (roer in 2 liter water of natuurlike sous) en aartappels. Kook en maak die vuur aan die middelkant (of middel onderkant, indien daar meer aanpassingsopsies op die bord is), bedek en kook vir 4 uur of tot die vleis sag word. Na 4 uur is die sop klaar. Vir versiering gebruik groente salades en verskillende kleure soetrissies of tamaties. Bon appetit.
Porsies: 4-6