- Chili peper - 1 Stuk
- Uie - 1 Stuk
- Knoffel - 2 stukke
- Wortel - 1 stuk
- speserye - - Om te proe
- Aartappels - 300 gram
- Squash - 2 stukke
- 'n klomp pietersielie - 1 Stuk
- Groen ertjies - 200 gram
1. In die eerste plek berei ons wortels en uie voor: skuur die ui en sny dit in klein blokkies, geskil wortels in sirkels gesny. Groente-olie word in 'n ketel verhit en daar word wortels en uie gegooi, op 'n klein vuur laat stoof. 2. Terwyl wortels en uie gestoof word, neem courgette, was dit en vee dit met 'n servet en sny dit dan in klein blokkies. Ons voeg courgette by die ketel. Al gemeng. 3. Van die peule oes ons groen ertjies, skuif dit in 'n kuil, spoel onder lopende water en laat die water dreineer. Voeg by die groente en meng. 4. Knip die knoffel, sny in helftes van chilipeper, sorgvuldig die sade af en sny dit fyngekap. Ons was tamaties, water laat dreineer, in klein blokkies gesny. Ons was en sny die groentes. Nadat die groente gereed is, voeg ons tamaties, pepers, groente, knoffel, speserye en sout by. 5. Op 'n klein vuur, vir ongeveer vyf minute verlaat ons die stoof. Nadat ons dit uit die bord verwyder het en dit laat brou. Klein klein aartappels (in die skil) word afsonderlik gekook. Servetuem groentepot, groen en aartappels.
Porsies: 4