Soet kersie koek

Om te begin, bring die melk kook en gooi dit vir 2 uur op die voëlkersie. Meng bestanddele:

• Grondvoëlbesie - 150 gram
• Melk - 250 Milliliter
• Suiker - 350 gram
• Eier - 1 stuk
• Bakpoeier - 2 Teelepels (of 1 teelepel gebakte soda)
• Mel - 150-200 gram
• Suurroom - 400 gram

instruksies

Om te begin, bring die melk tot kookpunt en giet dit vir 2 uur lank voëlkersie terwyl jy terselfdertyd roer. Trek die suiker met die eier tot wit toe, voeg dan die voëlkersie by en meng dit alles saam. Voeg dieselfde meel en bakpoeier by en knie die toets, wat nie baie dik moet wees nie. Die deeg word in 2 dele verdeel en bak die koeke vir 15 minute by 180 grade. Vir room, sweep die suurroom en suiker. Plaas die room op die eerste koek, dan die tweede koek en vryf dit almal weer met room. Jy kan versier na jou eie smaak.

Porsies: 12