Verrin uit tamaties Tamatieslaai is 'n lekker en veelsydige snack. Hulle kan bedien word vir vleis, vis, pluimvee, kaasbord ... Baie mense hou van tamaties, maar nie almal durf hulle dien tot 'n feestelike tafel in die vorm van 'n slaai nie, aangesien dit te bekend en triviaal is. As jy egter 'n bietjie verbeelding gebruik en die gewone tamaties vervang met eksotiese Spaanse rokke, kom met 'n helder hartige dressing en dien so ver, sal die gaste beslis gelukkig wees! En natuurlik sal jou vegetariese vriende nie so 'n slaai weier nie!
bestanddele:- Tamatie Kumato 500 g
- Vars chili peper 30 g
- Sjalot Ui 30 g
- Basiliek vars violet 20 g
- Kilantro vars 20 g
- Kalk 1 pers.
- Olyfolie 50 ml
- Seesout 10 g
- Peper swart met ertjies 10 g
- Stap 1 Berei bestanddele voor - Was en droog kumato, kalk en groente, meet olyfolie, sout en peper.
- Stap 2 Sny die cumatoes saam met die sade in klein stukkies. Kap 'n chili peper, met of sonder sade - hang af van die gewenste skerpte.
- Stap 3 Maak die basiliekruip fyngekap.
- Stap 4 Sny die groentes sjalotte fyn.
- Stap 5 Voeg die basiliekruid by die tamaties en peper, sout en peper na smaak. As die kumato nie te soet is nie, kan jy 'n bietjie suiker byvoeg.
- Stap 6 Druk die sap uit die kalk uit. Meng met die olyfolie en die groen ui.
- Stap 7 Skeur die korianderblare af. Kluite is nie nodig nie.
- Stap 8 Voeg die koriander by en slaai aan die slaai. Roer en bedien.