Pere konfyt

Ons maak ryp pere skoon en sny die stukke fyngekap. Pere in die pan, 'n bietjie dors met 'n geliefde, bestanddele:

• Pulppulp - 4 koppies
• Suiker - 5 glase
• Suurlemoen - 2 Art. lepels
• Pektien - 2-3 st. lepels

instruksies

Ons maak ryp pere skoon en sny die stukke fyngekap. Pere in 'n kastrol word geslaan met 'n bietjie geliefde om sap te kry. Voeg pektien en suurlemoensap by. Ons bring die massa tot kookpunt. Giet suiker voortdurend meng, kook en kook op lae hitte. Sodat die konfyt nie skuim nie, kan jy 'n stukkie botter of margarien byvoeg. Ha! klein geheim! Jam nog 5 minute. Jam moet so konsekwent wees soos in die foto. gereedheid om dit na te gaan: as 'n druppel konfyt nie op 'n koue plaat versprei nie, dan is dit gereed. Rol op. Bon appetit!

Porsies: 10