Summer Lettuce Summer is 'n rustyd, vars groente en vrugte, goeie bui en natuurlik die beste tyd om helder kleure te geniet en vitamiene te stoor vir die komende winter. Natuurlik, allerhande konfyt, piekels, wintersalades en toebehore - dit is goed: dit sal wees as om in 'n koue en dorre tyd te regaleer. Maar moenie vergeet dat daar niks beter en nuttiger is as vars geskenke van die natuur nie. Daarom, in die somer, berei dikwels groentegereegte voor, veral vars slaaie. Byvoorbeeld, 'n slaai van soetrissies met 'n pittige sous-dressing. Op een manier kan hy enige gereg vleis, vis, aartappels, rys versier en versier. Vir diegene wat besluit het om hierdie pragtige tyd te gebruik om oortollige pond te verloor, sal die slaai van soetpeper albei 'n bron van alle nodige voedingstowwe word, en 'n uitstekende voedende skottel, veral as jy 'n stukkie gekookte maer vleis, vis of hoender byvoeg. En dit is 'n goeie snack, wat jy by die huis en in die natuur by 'n piekniek kan kook. As jy 'n slaai van soetrissies meer voedsame sal maak, voeg dit 'n bietjie gekookte rys en groen ertjies by.
bestanddele:- Peper soet 2 stuks.
- Olywe sonder saad 50g
- Walnoot 30 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai voor te berei, neem 2 groot soetrissies (verkieslik verskillende kleure), olywe, okkerneute, knoffelhuisies en olyfolie.
- Stap 2 Peper is goed gewas, verwyder die sade en sny in repies.
- Stap 3 In 'n mortier knie 2 handvol neute.
- Stap 4 Sny die olywe fyngekap.
- Stap 5 Verbind die peper, olywe, neute, druk deur die pers knoffel en olyfolie.
- Stap 6 Meng die slaai goed en voeg sout by die smaak.