Bolle met 'n verrassing Volgens die resep moet sulke balle met druiwe gestop word, maar ek stel voor dat jy nie ophou met jou opsies nie, en miskien 'n paar gelyktydig maak of een so 'n bal met 'n "gelukkige" vulling toeken. Vir so 'n gematigde, akute en delikate hapjeshapies is dit perfek om olywe en olywe, neute, druiwe of suurbessies in te vul, fantasieƫ en wense te maak.
bestanddele:- Hoenderfilet 500g
- Verwerkte kaas 100 g
- Walnoot 50 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Olywe sonder sade 100 g
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van balle benodig ons: hoenderfilet, verwerk kaas, mayonnaise, knoffel, neute en olywe.
- Stap 2 Kook die hoenderfilet vir 'n halfuur. Dit is beter as jy dit vooraf kook, dan hoef jy die balle nie vir 'n baie kort tydjie voor te berei nie.
- Stap 3 Noten maal in 'n blender, maar nie te fyn nie, ons benodig klein stukkies, nie krummels nie.
- Stap 4 Knoffel, vryf op 'n klein ruit of druk deur 'n pers.
- Stap 5 Gegratineerde kaas roer ook op 'n fyn rasper.
- Stap 6 Gekoelde hoenderfiletette rooster op 'n groot rooster of blaai deur 'n vleissnit.
- Stap 7 Roer hoender, kaas, knoffel en mayonnaise.
- Stap 8 Van die gevolgde massa, blaas 'n klein koek en sit die olywe in die middel.
- Stap 9 Behou die rande en rol 'n gladde bal.
- Stap 10 Rol die bal in gebreekte neute.
- Stap 11 Net die res. Sit op 'n gereg wat met groen en olywe versier.