Salade van Kikkererwten en Groente

Erwtenslaai Met Groente En Speserye 'n Bietjie ongewone, maar baie suksesvolle kombinasie van groente, kikkererwyne en speserye. Die skerp smaak van die slaai balanseer die olierige avokado en aartappels, die kikkererwten gee 'n neutrale ertjie smaak, die tamatie is suur, die peper is soet, en die komkommer en pietersielie is vars. Soos u waarskynlik al opgemerk het in die resep, is daar nie mayonnaise of botter nie, wat so dikwels gebruik word as 'n slaaisous. Hierdie slaai is in sy eie sap, wat voorkom as gevolg van die sap van suurlemoen, suiker en sout. Salade is goed gekombineer met Chapati en Sabji.

Erwtenslaai Met Groente En Speserye 'n Bietjie ongewone, maar baie suksesvolle kombinasie van groente, kikkererwyne en speserye. Die skerp smaak van die slaai balanseer die olierige avokado en aartappels, die kikkererwten gee 'n neutrale ertjie smaak, die tamatie is suur, die peper is soet, en die komkommer en pietersielie is vars.

Soos u waarskynlik al opgemerk het in die resep, is daar nie mayonnaise of botter nie, wat so dikwels gebruik word as 'n slaaisous. Hierdie slaai is in sy eie sap, wat voorkom as gevolg van die sap van suurlemoen, suiker en sout. Salade is goed gekombineer met Chapati en Sabji. bestanddele:

• Kikkererwortels (chick peas) 200 g
• Anjerpoeder 2 g
• Neutmuskaat 2 gr
• Swartpeperpoeier 2 g
• Peper rooi grond 2 g
• Koriander droog 2 g
• Zira (Komyn) grond 2 g
• Suiker 1 eetlepel. l.
• Sout 1 el. l.
• Vars gemmer 20 g
• Suurlemoensap 40 ml
• Pietersielie vars 1 tros
• Peper soet 1 pers.
• Avokado 1 st.
• Tamaties 2 stuks.
• Aartappels 2 stuks.
• Asafoetida 2 g
• Komkommer 1 stk.

instruksies

• Stap 1 Om die slaai voor te berei, sal jy kuikens, aartappels, komkommer, tamaties, avokado, soetrissie, gemmer, pietersielie, suurlemoensap, suiker, sout en speserye nodig hê.
• Stap 2 Voorverhit vir 8 uur kikkererwortels, en kook tot gaar, aartappels gesweis in uniforms.
• Stap 3 Skuur die aartappels en sny dit in blokkies.
• Stap 4 Maak die sappige kern van die tamatie skoon en sny die res in blokkies (die kern sal nie in die slaai benodig word nie).
• Stap 5 Avokado skil en verwyder die klip. As die avokado ryp is, sal die skil en been baie maklik skei. Sny dan die avokado in blokkies.
• Stap 6 Sny die komkommer in dieselfde blokkies as al die ander groente.
• Stap 7 Doen dieselfde met soetpeper.
• Stap 8 Gember skoon en rooster op 'n fyn rasper.
• Stap 9 Plaas al die bestanddele in 'n bak en druk die suurlemoensap (sowat 2 eetlepels) en voeg gekapte pietersielie by.
• Stap 10 Voeg dan suiker, sout en speserye by: komyn, koljander, neutmuskaat, swart en rooi peper, naeltjies, asafoetida (indien nie, vervang dan met groen uie) en meng.
• Stap 11 Die slaai is gereed. Bedien met koeke en sabdzhi.